Histoire

C’est par un beau jour de 1995 que tout a commencé… Julia et Stéphane LAI décident ensemble d’ouvrir leur premier Restaurant à Bussigny : le «Shanghai Garden». Julia est diplômée de l’Ecole Hôtelière HOSTA de Leysin depuis 1994. Elle a obtenu un «Operation Diploma» et un «Management Diploma».

Magnifique établissement de 90 places intérieures, doté d’une terrasse de 40 places, il fera durant plus de vingt ans le bonheur d’une clientèle fidèle, appréciant tout particulièrement le côté sophistiqué et soigné de la délicieuse cuisine proposée.

C’est donc tout naturellement que l’ensemble des clients (pour la plupart devenus des amis) a décidé de suivre le couple dans leur nouvelle aventure, lancée à fin 2015 : l’ouverture de leur nouvel établissement baptisé «Le Shangri-La».